Allgemeine Infos zu Spirulina

Spirulina ist eine Gattung der Cyanobakterien (früher als "Blaualgen" bezeichnet). Teils werden 35 Arten unterschieden (zum Beispiel Spirulina platensis; Spirulina fusiformis; Spirulina maxima), es ist jedoch unklar, ob nicht diese 35 Arten möglicherweise doch alle derselben Art angehören, da Spirulina ihre Gestalt in Abhängigkeit vom Nährstoffgehalt und pH-Wert des Wassers ändert.

Eigenschaften von Spirulina

Das Bakterium ist mehrzellig, die zylindrischen Zellen mit einem Durchmesser von etwa 1 bis 5 µm sind in langen Filamenten hintereinander angeordnet und die Filamente sind rechts- oder linkshändig wendelförmig. Der Durchmesser der Wendel beträgt 5 bis 12 µm, ihre Länge kann 0,5 Millimeter oder mehr erreichen. Das Längenwachstum der Filamente erfolgt durch Zellteilung, die Fortpflanzung, Vermehrung durch Zerfall der Filamente.

Spirulina ist oxygen phototroph und enthält die Chlorophylle a und b, die gleichen Chlorophylle ("Blattgrün") wie Pflanzen. Da Spirulina zu den Prokaryoten gehört, sind sie jedoch nicht wie bei den eukaryoten Pflanzen in organisierten Zellstrukturen, den Chloroplasten, lokalisiert, sondern in Membranen, die über fast die ganze Zelle verteilt sind. Spirulina erhält durch weitere Farbpigmente, die das Chlorophyll-Grün überlagern, einen rötlichen oder grün-bläulichen Farbton.

Die Spirulina-Filamente bilden wie andere fädige Cyanobakterien Decken. Durch Kalkabscheidung infolge der Alkalisierung durch Kohlenstoffdioxid-Verbrauch können darin und darunter so genannte Stromatolithen entstehen. Die ältesten bekannten Stromatolithen kommen in Gesteinsschichten vor, die vor über drei Milliarden Jahren im Präkambrium entstanden sind. Dies lässt vermuten, dass Cyanobakterien dazu beigetragen haben, die kohlenstoffdioxidreiche Ur-Atmosphäre mit Sauerstoff (O2) anzureichern und ihr die heutige Zusammensetzung zu verleihen.

Für das Wachstum von einem Kilogramm Spirulina-Biomasse wird 1,5 Kilogramm Kohlenstoffdioxid (CO2) verbraucht und ein Kilogramm Sauerstoff (O2) produziert. Damit wird das Klima positiv beeinflusst bei gleichzeitiger Produktion von hochwertiger Nahrung.

Vorkommen von Spirulina

Spirulina kommt in stark alkalischen Salzseen (pH-Wert zwischen 9 und 11) vor, sie besiedelt flache, subtropische bis tropische Gewässer mit hohem Salzgehalt, vor allem in Mittelamerika, Afrika und Australien. Sie wurde schon seit alters her von den an diesen Gewässern wohnenden Menschen, zum Beispiel am afrikanischen Tschadsee und am mexikanischen Texcoco-See (von den Azteken), als Nahrung genutzt.

Verwendung von Spirulina

Im "health-food" Bereich werden pro Jahr etwa 3000 Tonnen Rohmasse Spirulina platensis aus kommerziellem Anbau verkauft. Die getrockneten grünfarbigen Präparate zeigen eine nach Herkunft unterschiedliche Zusammensetzung: (igv-gmbg)

• Proteine 55-67 %
• Kohlenhydrate 10-19%
• Fette 7-15%
• Mineralstoffe 5-9%

In den Proteinen sind alle essentiellen Aminosäuren enthalten. Daneben findet sich ß-Karotin - eine Vorstufe des Vitamin A -, B-Vitamine, Vitamin E. Hohe Werte für Calcium, Eisen und Magnesium wurden gefunden. Die Anwendung von Spirulina-Präparaten senkt möglicherweise die Cholesterin-Konzentration im Blut. Da bei den durchgeführten Studien jedoch nur ein geringer Effekt zu Tage trat und die jeweilige Anzahl der Probanden bei den Studien gering war, müssen weitere Studien zeigen, ob Spirulina tatsächlich als cholesterinsenkend einsetzbar ist, und die mit der Nutzung möglichen Nebenwirkungen (vor allem allergische Reaktionen, von denen bisher allerdings keine bekannt sind) vertretbar sind.

Im Unterschied zu Meeresalgen enthält Spirulina als Süßwasser-Cyanobakterie kein Iod. Spirulina ist in Deutschland wie auch die Süßwasseralge Chlorella in Form von Pulver oder Tabletten als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich und wird in (Bio-)Lebensmitteln als nährstoffreiche Zutat verarbeitet (Nudeln, Fruchtriegel, Getränkepulver etc.).

Spirulina wird heute in Aquakulturen bei einer Wassertemperatur von bis zu 35 Grad Celsius vermehrt. Zur Ernte pumpt man das Wasser mit den Mikroorganismen durch einen Filter und Zentrifuge und trocknet den so gewonnenen Schlamm anschließend mit Heißluft. Spirulina ist auch unter der Bezeichnung „Mikroalgen“ im Handel. Ein Problem stellt die Kontamination durch (teilweise toxische) Algen dar, sofern das Bakterium nicht in separaten, abgeschlossenen Becken kultiviert wird, sondern aus offenen Seen geerntet wird.

Andere Verwendung findet man in der Biotechnologie und in der Biotechnik, wo Spirulina u.a. als Biokatalysator in Fermentationsprozessen und zur Energiegewinnung verwendet wird.

Weitere Informationen zu Spirulina im Internet:

Spirulina: Onlineshop Markteinschätzung

Produkte rund um das Thema "Gesund leben, gesund essen und Nahrungsergänzungsmittel" liegen seit Jahren voll im Trend. Für die natürliche Gesundheit bzw. gesundes Essen wird Geld ausgegeben. Hochwertige Nahrungsergänzung, sowie diätetische Lebensmittel und zahlreiche andere Produkte aus diesem Bereich haben Aussicht auf Absatz im Internet.

Zahlreiche Artikel aus der Nahrungsergänzung lassen sich - soweit in Kapseln, als Pulver, als Flüssigkeit oder als Presslinge abgepackt - länger als normale Lebensmittel lagern. Diese Faktoren dürften auch für einen Onlinevertrieb sprechen.

Preisebewußte Kundinnen und Kunden nutzen immer mehr das Internet für ihre Recherche, um preiswert und günstig auch Produkte aus dem Bereich Nahrungsergänzungsmittel zu bestellen. Themen wie schnell Abnehmen, gesundheitbewußtes Essen, hochwertige Lebensmittel und Nahrungsergänzung sind nicht ganz neu. Viele Verbraucher haben erkannt, daß sie für ihre eigene Gesundheit selber etwas machen müssen.Eine bewußte und gesunde Ernährung gehört wie regelmäßige Bewegung einfach zusammen.

Wer also selbst an den Vertrieb von Spirulina übers Internet interessiert ist, hat eine breite Auswahl von entsprechenden Algenprodukten in Form von Algentabletten, Algenkapseln, Spirulinatabletten und Spirulinakapseln zur Auswahl. Regelmäßig tauchen neue Spirulinaprodukte auf dem Markt auf.
Kapseln, Tabletten und Spirulina als Pulver dürften derzeit wohl die bekanntesten Spirulinaprodukte sein. Sie halten sich länger, sind in dieser Form einfacher lagerbar und können auf einfache Art und Weise online verkauft werden.

Spirulina als Wundermittel?

Als kritischer Zeitgenosse darf man sich schon wundern, mit welchen Versprechungen manche Onlineshop-Anbieter ihre Spirulina-Produkte verkaufen wollen. "Schneller Abnehmen..." kann man ja durchaus verstehen, aber als Antiaging-Produkt oder als Wunderwaffe gegen heftiges Übergewicht? Man sollte also zumindest als Kunde nicht alles glauben, was der eine oder andere selbsternannte Pseudo-Gesundheitsberater im Internet so alles über seine Spirulinaprodukte erzählt. Unsere SEOTexter haben bei der Vor-Recherche im Internet nicht schlecht gestaunt, was Spirulina alles bewirken soll.

Auch rechtlich gesehen lehnen sich manche Shopanbieter nach mit ihren Versprechungen zum Thema Gesundheit & Medizin wohl auch oft sehr weit aus dem Fenster. Das ist zumindest unser Eindruck als Texter und Nicht-Mediziner, den wir bei den Internetrecherchen gewonnen haben.

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